一道家常菜作文

【芹菜炒肉——家常菜的魅力】

芹菜炒肉，一道簡單易做的家常菜，不僅美味可口，而且營養豐富。今天，我就來分享一下製作過程。

材料：

1. 瘦肉：200克

2. 芹菜：200克

3. 生薑：適量

4. 大蒜：適量

5. 醬油：適量

6. 料酒：適量

7. 鹽：適量

8. 糖：適量

9. 食用油：適量

步驟：

1. 瘦肉切成薄片，用料酒和醬油醃製10分鐘。

2. 芹菜去葉，切成小段，生薑和大蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油，油熱後放入醃好的瘦肉，煸炒至變色。

4. 加入生薑和大蒜炒香，然後加入芹菜段翻炒。

5. 加入適量的鹽和糖調味，翻炒均勻即可。

小貼士：

1. 瘦肉要切得薄一些，這樣炒出來更嫩。

2. 芹菜煸炒的時間不要過長，保持一定的脆嫩口感。

3. 醬油和鹽的用量要根據個人口味調整，以口味適中為好。

這道芹菜炒肉不僅製作簡單，而且營養豐富。瘦肉含有豐富的蛋白質和鐵質，芹菜則富含維生素和膳食纖維，有助於消化和預防便秘。此外，這道菜色香味俱佳，是一道下飯的好菜。希望大家也能嘗試製作，享受家常菜的魅力。

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