中國糕點大全

中國糕點種類繁多，口味和製作方法因地域和個人口味不同而異。以下是一些常見的中國糕點：

1. 月餅：中秋節最著名的中國傳統食品，有許多種口味和製作方法，如蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃等。

2. 糯米糕：由糯米粉加水攪拌，再放入蒸籠蒸製而成。形狀有圓形、三角形、動物形狀等。

3. 綠豆糕：以綠豆粉、白糖為主要原料，加上麵粉、食用油製作而成，口感細膩、甜度適中。

4. 牛軋糖：以糖、花生、堅果為主要原料，經過多道工序熬製、拉扯而成，口感軟糯。

5. 蛋黃酥：由麵粉、豬油、糖、蛋黃等原料製成，外皮層次豐富，口感酥軟、甜度適中。

6. 痲薯：由糯米粉、糖、植物油等原料製成，口感軟糯、有嚼勁。

7. 龍鬚酥：由熟糯米粉搓揉而成，形狀美觀、層次清晰、柔軟爽滑、入口即化。

8. 驢打滾：是一種豆類卷餅，外面是糯米粉薄餅，中間是黃豆面和紅豆餡，口感軟糯、香甜。

9. 蛋糕：多種款式，口感柔軟細膩、清香甜美。

10. 餅乾：多種口味和款式，如朱古力餅乾、曲奇餅乾、桃酥等，口感香脆或軟糯。

此外，還有棗花酥、薩其馬、糯米腸、老婆餅等糕點也非常受歡迎。以上只是部分中國糕點，實際上還有很多其他糕點等待人們去發現和品嘗。

以上就是【中國糕點大全】的相關內容，敬請閱讀。