中國進出境食品檢驗檢疫實務大全

中國出入境食品檢驗檢疫是一項重要的工作，以下是有關出入境食品檢驗檢疫實務的相關內容：

1. 入境食品檢驗檢疫：是對國外生產、加工、儲存、運輸過程中或者在國外已經消費的進入中國境內的食品所進行的檢驗、檢疫和防疫。在處理時需要進行流行病學調查、必要的衛生學觀察，確定被檢樣品的合格與否以及疾病傳播存在的風險，進而決定被檢食品是否需要進一步的處理。

2. 抽樣方法：包括食品分類、樣品名稱、抽樣數量、抽樣地點、抽樣條件、抽樣方法、存放方式等。對於已進口的食品，應該按期進行檢驗，以確保進口食品符合質量安全衛生要求。對於散裝的進口食品，在運輸時應有科學合理的包裝，以防止在運輸過程中出現污染。

3. 檢驗項目：包括感官檢驗、理化檢驗和微生物檢驗等。其中，感官檢驗包括食品的色澤、氣味、口感和表面狀況等；理化檢驗包括食品中的添加劑、有害物質殘留量等；微生物檢驗包括細菌總數、大腸菌群、黃麴黴毒素等。

此外，對於出口食品的檢驗檢疫也有相應的要求，包括產品安全衛生條件的把關，產品生產和加工過程的監管，產品出廠檢驗監管以及產品出口檢驗監管等。

以上內容僅供參考，如需更具體全面的信息，建議諮詢專業人士。

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