中秋食譜大全

中秋節的傳統美食有很多，其中最為經典的包括月餅、螃蟹、柚子等。當然，根據地域的不同，人們也會製作一些地方特色美食。下面為您提供一些中秋美食的食譜：

1. 五仁叉燒月餅：將叉燒、火腿、肥肉、甜豆等切成小粒，加入蔥花、醬油、糖、蚝油等調料攪拌均勻，製作成餡料。再將月餅皮的材料混合均勻，製成餅皮。將餡料放入餅皮中，包好揉圓，放入月餅模具中壓製成型。最後放入烤箱烤制即可。

2. 桂花糯米藕：將糯米浸泡一晚，然後塞入蓮藕中。用牙籤固定，放入鍋中，加入紅糖、桂花等煮至軟糯即可。

3. 冰糖柚子茶：將柚子皮處理乾淨，放入鍋中加入冰糖和清水煮至粘稠，再放入柚子肉和蜂蜜攪拌均勻。晾涼後放入密封罐中保存。

4. 芋頭蒸肉：將芋頭切成塊狀，與豬肉一起烹飪。可以加入醬油、糖、生薑、蒜等調料進行調味。

5. 五穀雜糧：將五穀雜糧提前浸泡好，製作成月餅形狀，表面刷上蛋液，撒上芝痲，放入烤箱烤制金黃即可。

以上就是一些中秋美食的食譜，您可以根據自己的口味和材料準備食材進行烹飪。同時，也別忘了品嘗傳統的月餅喔！

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