中華吉祥菜

中華吉祥菜是寓意吉祥的菜餚，包括魚香肉絲、脆皮釀大腸、發財就手、蚝油花椰菜、宋嫂魚頭、糯米藕、紅燒肉等。

還有一些龍鬚菜、大富大貴菜等，以及用豆製品和蔬菜製成的吉祥菜，比如龍鳳呈祥合家歡，如意菜，也就是用菠菜和豆腐皮包裹起來，擺成龍鳳形狀的吉祥菜。

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