人蔘雞食譜大全

以下是一種人參雞湯的食譜：

材料：

雞、人參、棗、栗子、洋蔥、醬油、料酒、蒜蓉、鹽

步驟：

1. 將雞洗淨後切塊，準備好其他食材。

2. 排骨和雞塊在開水裡焯一下，可以去除雜質和血沫。

3. 將人參切片，然後把人參和其他食材（紅棗，栗子，洋蔥）洗淨備用。

4. 把處理好的食材放入砂鍋中，加入醬油，料酒，蒜蓉，攪拌均勻。

5. 用小火燉一個小時，直到雞熟爛，加入適量鹽調味即可。

注意事項：

1. 雞肉一定要在開水裡焯一下，可以去除雜質和異味。

2. 如果沒有砂鍋可以用炒鍋來燉，但是口感可能會差一些。

3. 料酒和醬油的量可以根據個人口味來調整。

4. 燉煮過程中要注意火候，避免燒乾鍋。

這是一款營養豐富，口感鮮美的雞湯，人參和其他食材的結合能夠補氣補血，適合冬季進補。祝您製作順利，享用美食！

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