仔姜炒肉的做法大全

以下是仔姜炒肉的做法：

材料：

裡脊肉300克，仔姜1個，青紅辣椒共適量（炒仔姜時用），生抽，老抽，鹽，雞精，糖適量。

步驟：

1. 裡脊肉切絲，用少許鹽醃一會。仔姜切片備用。

2. 鍋里熱油，放入肉絲煸炒。煸炒至肉絲變色後盛出。

3. 鍋里再放一點底油，加入仔姜翻炒。

4. 仔姜炒出香味後加入生抽、老抽上色，加一點兒水。

5. 水差不多燒乾時倒入肉絲翻炒。

6. 加青紅椒絲，鹽，糖調味即可。

以上就是仔姜炒肉的完整做法啦，祝您用餐愉快！

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