便當菜譜的做法大全

便當菜譜的做法有許多，這裡為您提供幾種家常便當菜譜的做法：

* 韓式拌飯便當。將裡脊肉切絲，加生抽、澱粉醃製10分鐘；黃豆芽、胡蘿蔔、菠菜洗淨切段；鍋熱放油，加蔥花炒香，放入豆芽、胡蘿蔔、菠菜翻炒，加鹽炒熟，裝入便當。拌入辣醬、白芝痲和米飯即可。

* 照燒雞腿飯。雞腿切塊，用照燒醬、料酒、老抽、蚝油醃製一晚上。第二天熱鍋冷油，將雞皮煎至微黃，盛出備用。利用鍋中底油炒香洋蔥，加入米飯，加鹽翻炒均勻，再放入煎好的雞肉。

* 番茄炒蛋便當。將雞蛋打散，加入鹽和味素拌勻。鍋中加油燒熱，倒入打散的雞蛋，待一面凝固後翻面煎，煎熟後盛出備用。將番茄洗淨切塊，鍋中加油燒熱，下番茄翻炒，加入鹽、雞精和糖調味，放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

* 肉臊便當。豬肉切末，炒熟備用。炒鍋加熱加油，放入花椒炒香，撈出花椒；放入姜蒜末爆香，加入辣椒煸炒；放入豬肉末繼續翻炒，加料酒、鹽、雞精、醬油調味，倒入小碗中。將米飯裝入便當。

以上就是幾種便當菜譜的做法，您可以根據自己的口味和食材選擇適合您的便當菜譜進行製作。在製作過程中要注意衛生，食物要煮熟煮爛，以確保食品安全。同時也要注意刀具和案板的消毒，避免交叉感染。

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