做菜教程家常菜大全

以下是幾個常見的家常菜教程：

* 炒土豆絲。將土豆切成絲，用清水浸泡，洗去澱粉，撈出瀝乾備用。將蔥姜蒜爆香，放入土豆絲翻炒，加入適量鹽、雞精、生抽調味，炒熟即可。

* 紅燒茄子。將茄子切成塊狀，用油煸炒一下，將蔥姜蒜爆香，放入醬油、糖、鹽、雞精等調料，燒至入味即可。

* 青椒炒臘肉。將臘肉切片，青椒切絲，姜蒜爆香，放入臘肉煸炒，加入青椒繼續煸炒，加鹽、雞精等調味，炒熟即可。

* 番茄炒蛋。將雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉調味，炒熟成塊備用；將番茄切塊，用油煸炒，放入雞蛋塊和鹽、糖、雞精等調味，炒勻即可。

* 土豆燉牛肉。將牛肉切塊焯水，土豆去皮切塊，姜蒜爆香，放入牛肉煸炒，加入適量料酒、生抽、鹽、雞精等調味品，再加入適量水燉煮，最後加入土豆塊燉至入味即可。

以上是幾個常見的家常菜教程，當然還有很多其他的家常菜譜，可以根據個人口味和材料情況進行調整和變化。同時，在做菜時一定要注意食材的新鮮和調料的搭配，這樣才能做出美味的家常菜。

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