元宵做法大全

元宵的做法有多種，以下提供三種做法：

方法一：

1. 將糯米粉和成麵團，分成大小相等的小麵團。

2. 將小麵團揉成小圓球，再將其放入準備好的糯米粉碟子中滾動，讓小球沾上糯米粉，防止粘連。

3. 在水中煮熟後，放入準備好的紅豆沙或者花生芝痲糖中滾一下，讓元宵上裹上一層糖分。

方法二：

1. 將糯米粉用涼水揉成麵團，蓋上濕布或鍋蓋蓋住，醒20-30分鐘。

2. 把芝痲、花生和白砂糖炒熟，然後用磨粉機將它們磨成粉。

3. 將糯米麵團分成大小相同的小麵團，擀成薄餅，包入適量的芝痲、花生、白砂糖粉末，封口揉圓。

4. 在水中放入湯圓，等水開後用勺子慢慢推轉，反覆幾次後看到元宵飄在水面，即可關火食用。

方法三：

1. 將糯米粉用開水和成粉團，然後分成小塊揉勻，放入糯米糰中蓋上濕布或鍋蓋蓋住等待醒面。

2. 準備好喜歡的餡料，如豆沙、黑芝痲、白糖、花生等。

3. 把糯米糰分成大小相同的小塊，把餡料包入團中封口揉圓。

4. 把元宵放入煮沸的水中，並用勺子慢慢推動防止粘連，等到所有的元宵浮起來就熟了。

可以根據自己的口味和材料準備相應的餡料。另外，煮元宵時一定要控制好火候，以免元宵破裂影響口感。

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