元氣經典脆薯餅

製作元氣經典脆薯餅需要的材料包括：土豆、胡蘿蔔、火腿腸、芝士、雞蛋、麵粉、麵包糠，具體步驟如下：

1. 將土豆和胡蘿蔔清洗乾淨後，上鍋蒸熟，然後壓成泥。

2. 將火腿腸壓成泥備用。

3. 在土豆泥中加入適量的芝士，再加入適量的鹽和胡椒粉調味，然後將其揉成小球。

4. 將火腿腸壓成薄片，覆蓋在土豆球上，再將其壓扁成餅狀。

5. 將雞蛋打散後，將脆薯餅裹上麵粉、雞蛋液、麵包糠。

6. 將做好的脆薯餅放入油鍋中，用中小火炸至金黃色，撈出瀝油即可。

這樣，元氣經典脆薯餅就製作完成了。口感外酥里嫩，咬一口還能看到拉絲的芝士，十分美味。

製作時注意，芝士不要添加太多，以免影響餅的口感。另外，中小火炸制時，注意控制油溫，以免燙傷。如果想要更詳細的步驟和步驟解釋，可以到美食類網站查詢。

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