全家經典招牌滷肉飯

全家經典招牌滷肉飯的做法如下：

材料：

- 滷肉汁：

- 豬五花肉：150g

- 生抽：2大勺

- 老抽：1大勺

- 冰糖：15g

- 水：200ml

- 薑片：適量

- 乾香菇：適量

- 米飯：適量

- 滷肉：適量

- 青菜：適量

- 青豆蔥花：適量

步驟：

1. 五花肉切小丁，乾香菇泡發後切丁。

2. 鍋里加入少許油，放入五花肉煸炒至變色，加入薑片和香菇炒香。

3. 加入生抽、老抽、冰糖和水，煮開後轉小火煮至五花肉熟爛，汁收濃稠。

4. 在電飯煲里煮好白米飯，把滷肉澆在飯上。

5. 擺盤，裝飾，把青菜和青豆蔥花放在滷肉飯上即可。

小貼士：可以用你的家鄉風格來吃這碗飯，例如配上香辣醬或蒜蓉醬油，味道會更加豐富。

這碗全家經典招牌滷肉飯的關鍵在於五花肉和香菇的處理，它們為滷汁增添了濃郁的香氣。米飯軟糯，滷肉肥而不膩，是一道美味又溫馨的佳肴。

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