八寶圳的故事

關於八寶圳的故事有很多，以下是其中兩個：

1. 八寶圳的「八寶」指的是圳內的蓮藕、菱角、茭白、水芹、雞頭果、泥鰍、鯉魚和蘆葦。這些水生植物和陸生植物為人們提供了美味的食物，而泥鰍、鯉魚和蘆葦更是因其具有藥用價值。這些水生動物和陸生植物在灌溉水稻的生長過程中扮演著重要的角色，它們與水稻共同構成了八寶圳的「八寶」。

2. 相傳在古代，有一年蓮藕產藕量劇減，僅剩一根藕，村民欲將其挖出扔掉，這時一位老人出現，告訴大家這是大補的「龍藕」，必須保留。與此同時，一個生意人願用兩筐白雞冠花交換全部藕，村民動搖，最後經老人勸說才未答應。就在村民動搖的這一天晚上，老人在村里灑香灰于田中，禱祝龍藕助民豐收，隨後村民們又收割了滿田稻穀。當夜，一條金龍化為白龍升天遁走。次日，人們發現僅剩的一根藕突然長出了8節大藕，村里因此發了一筆大財。這個故事傳為美談，村子也因此得名「八寶」。

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