八角經典牛排

八角經典牛排是一道美味的西餐，其製作方法如下：

材料：

牛排2片（約600克），紅酒100毫升，八角茴香若干，海鹽適量，黑胡椒適量，橄欖油少許。

步驟：

1. 將牛排用松肉針敲打鬆弛，放入冰櫃冷藏一夜。

2. 預熱烤箱至200°C（約390°F）。

3. 取出牛排，輕輕抖落冰渣，兩面撒上海鹽和黑胡椒。

4. 在烤盤上塗上橄欖油，將牛排放上，淋上紅酒。

5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤至牛排表面焦黃，大約需要15-20分鐘，具體時間取決於牛排的厚度。

6. 將牛排取出，放置5分鐘。

7. 切塊裝盤，撒上一些八角茴香點綴即可。

請注意，烤牛排的時間和溫度可能會因烤箱型號而有所不同，請根據實際情況調整。此外，海鹽和黑胡椒是提升牛排口感的必備調料，根據個人口味可適量增減。

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