冬瓜做法大全家常菜

冬瓜的家常菜做法如下：

* 冬瓜燉肉 。材料：冬瓜、五花肉、鹽、醬油、蔥末、油。做法：將冬瓜去皮，切成塊狀，五花肉也切成塊狀。將鍋中倒入適量油，油熱後放入蔥末和五花肉，翻炒至肉變色，加入醬油繼續翻炒。將冬瓜塊放入鍋中，加入適量水，文火燉15分鐘左右，加鹽調味即可出鍋。

* 蝦皮冬瓜 。材料：冬瓜、蝦皮、蒜末、鹽、雞精。做法：冬瓜去皮，切片或條狀；蝦皮泡軟，備用。鍋中下油，油熱後放入蒜末蝦皮炒香，加入冬瓜翻炒至半透明狀。加鹽和雞精調味，繼續炒至冬瓜完全透明，出鍋即可。

* 冬瓜綠豆湯 。材料：冬瓜500克，綠豆150克，生薑5片，鹽少許。做法：將冬瓜去皮，洗淨切塊。將生薑切碎。將綠豆洗淨，浸泡一段時間（以便更好地吸收湯汁）。將鍋中放入適量水，加入薑末和綠豆煮開。將冬瓜塊加入湯汁中，繼續煮至冬瓜透明，加鹽調味即可。

除了以上三種做法，冬瓜還可以做成其他各種家常菜，如冬瓜燒肉、冬瓜蒸魚、清炒冬瓜絲、冬瓜盅等等。可以根據個人口味和飲食習慣進行選擇和調整。

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