冬菇煲雞湯食譜大全

以下是一種簡單的冬菇煲雞湯的食譜：

食材：

雞 半隻、乾冬菇 7個、薑片 4片、鹽 適量、小蔥 適量、清水 適量。

步驟：

1. 雞清洗乾淨，半隻就好，剩下的凍在冰櫃里，下次煮湯用。

2. 冬菇需要提前一天晚上浸泡，所以需要提前準備好。

3. 雞焯水去血水，清洗乾淨。

4. 將雞、薑片放入鍋中，加足量清水，冬菇去蒂洗淨也放入鍋中。

5. 大火煮開，然後轉小火慢慢煲一個小時左右。

6. 出鍋前加鹽調味，再撒上蔥花即可。

按照上述步驟操作後，就能做出美味的冬菇煲雞湯了。可以根據口味和需求調整鹽和佐料的使用量。

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