冷凍法式經典波爾多可麗露

法式經典波爾多可麗露的冷凍做法如下：

食材：低筋麵粉150克、雞蛋黃3個、白砂糖30克、無鹽奶油15克、朗姆酒1小勺、牛奶150克、淡奶油100克、細砂糖20克、覆盆子果醬適量、冰塊適量。

1. 將所有材料混合攪拌均勻。

2. 倒入紙杯模具，放入冰櫃冷凍室，冷凍一晚。

3. 製作淋面用淡奶油糖漿，將淡奶油100克、細砂糖20克煮沸即可。

4. 取出需要淋面的可麗露，澆上淡奶油糖漿，再用覆盆子果醬點綴即可。

完成以上步驟後，法式經典波爾多可麗露就做好了，放入冰櫃冷藏一下風味更佳。

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