冷盆菜譜大全家常菜

冷盆菜譜包括許多不同的家常菜，例如：

* 涼拌香椿：香椿、花生碎、蒜泥、香油、鹽、醋等。

* 涼拌海帶：海帶、辣椒油、蒜泥、醬油、醋等。

* 皮蛋拌豆腐：內酯豆腐、皮蛋、香油、生抽、鹽、辣椒油或辣椒醬等。

* 涼拌藕片：蓮藕切片，加入蒜末、生抽、醋、食鹽、雞精、味素、芝痲等調料拌勻。

* 涼拌木耳：木耳泡發後，加入辣椒油、蒜末、醋、食鹽等調料拌勻。

* 涼拌黃瓜：黃瓜切段，加入蒜末、生抽、醋、食鹽、雞精等調料拌勻。

* 涼拌萵筍絲：萵筍去皮後切段，加入蒜末、生抽、醋等調料拌勻。

* 涼拌三絲（海帶絲、豆腐絲、花生米）：花生米煮熟，加入三絲和各種調料拌勻。

* 糟滷鴨絲：鴨絲和黃瓜絲加入糟鹵和各種調料拌勻。

* 薑汁菠菜：菠菜洗淨焯水，加入薑汁、鹽、味素、香油等調料拌勻。

* 涼拌豆芽菜：綠豆芽或者黃豆芽，加入辣椒油、蒜泥、醋、食鹽等調料拌勻。

此外，常見的冷盆還包括夫妻肺片、口水雞、痲辣兔頭等。請注意，製作冷盆時，調料的搭配和比例可以根據個人口味進行調整。

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