切片年糕的做法大全

以下是切片年糕的常見做法：

1. 泡菜炒年糕：首先將年糕放入鍋中煮軟，撈出後瀝水備用。接著，將泡菜切成小塊，蔥切成段。起鍋燒油，放入蔥段和年糕翻炒，再放入泡菜炒勻，加些鹽和泡椒繼續翻炒均勻即可。

2. 芝士年糕披薩：將年糕切成片，放入可微波的盤子裡，澆上稀釋的發酵粉和白糖，再加入清水。加上蓋子或覆上保鮮膜，用微波爐高火加熱。加熱後，把披薩醬或者番茄沙司塗在年糕上，加上一層層芝士。最後放入微波爐再加熱3-5分鐘即可。

3. 糖醋年糕：將年糕片用熱水煮開後撈出，瀝水備用。在鍋里倒入底油，把年糕片煎至兩面金黃。把白糖、醋、生抽調勻後倒入鍋中，與年糕片翻炒均勻，出鍋前可以撒上一些白芝痲。

這些做法口感和口味可能因人而異，可以根據自己的口味調整。同時，切片年糕也可以直接炸著吃，將年糕平鋪在盤子上，用油鹽醬醋等調味料拌勻。再用油炸至金黃酥脆即可。

以上信息僅供參考，請注意食物的口感和衛生問題。

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