製作家常菜作文

菜名：清炒四季豆

食材：

四季豆、瘦肉、紅辣椒、青辣椒、大蒜、姜、生抽、蚝油、食鹽、食用油。

製作步驟：

1. 將四季豆摘去老筋，切成小段，用鹽水焯水後撈出瀝乾水分備用。

2. 瘦肉切絲，紅辣椒和青辣椒切小段，大蒜和姜切末備用。

3. 熱鍋涼油，放入肉絲煸炒至變色，加入姜蒜末炒香。

4. 加入紅辣椒和青辣椒繼續煸炒，放入焯水後的四季豆翻炒均勻。

5. 加入適量生抽、蚝油和食鹽調味，翻炒均勻至入味。

6. 裝盤，清炒四季豆就做好了。

這道清炒四季豆簡單易學，四季豆富含膳食纖維和多種維生素，具有健脾利濕、和中消暑等功效。瘦肉則富含蛋白質和鐵元素，二者搭配既能滿足口感又能補充營養。此外，這道菜的顏色也非常誘人，紅綠相間的辣椒與四季豆搭配在一起，看起來就讓人食慾大增。快來嘗試一下吧！

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