包菜做法大全

包菜是一種營養豐富、口感爽脆的蔬菜，可以用於製作多種美食，下面列舉一些常見的包菜做法：

1. 涼拌包菜：將包菜切成細絲，加入適量鹽醃製半個小時，再用水沖洗乾淨，加入醬油、醋、蒜末、白糖、辣椒油等調料拌勻即可。

2. 包菜冬粉炒雞肉：將雞肉切成絲，用澱粉和生抽醃製一會兒；冬粉泡軟後切成段；包菜和胡蘿蔔切絲；熱鍋涼油，加入姜蒜末炒香，加入雞肉絲炒至變色，加入其他蔬菜絲翻炒均勻，加入醬油、鹽、糖、蘑菇精等調料炒勻即可。

3. 包菜冬粉燉豆腐：將包菜、冬粉、豆腐切絲，蔥姜切末；鍋中燒熱油，加入蔥薑末炒香，加入豆腐絲小火慢煎至金黃，加入包菜絲、冬粉翻炒均勻，加入適量水、鹽、生抽、蘑菇精等調料燉煮至食材熟軟即可。

4. 包菜炒臘肉：臘肉切片，包菜切塊；鍋中加油，放入蔥花炒香，加入臘肉翻炒至出油，然後加入包菜塊翻炒至斷生即可。

5. 包菜燴飯：將洋蔥和西紅柿切碎，包菜也切成小塊；將米飯和切好的蔬菜一起翻炒均勻，加入適量的水煮至熟軟；最後加入鹽、胡椒粉等調料炒勻即可。

6. 包菜餃子：將包菜切碎，加入鹽醃製一會兒，擠乾水分；將其他蔬菜和肉餡混合在一起；餃子皮中放入適量餡料，捏成餃子；鍋中加水燒開，放入餃子煮熟撈出即可食用。

除了以上幾種做法，包菜還可以用來做沙拉、煲湯等。可以根據自己的口味和食材來選擇合適的做法。

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