包菜卷餅的做法大全

以下是包菜卷餅的常見做法：

材料：

- 卷餅材料：5個麵粉餅皮，40g包菜葉

- 調料汁：蒜泥、小米辣醬、糖、鹽、白醋、涼開水、香油、雞精、熟白芝痲

步驟：

1. 包菜葉洗淨瀝乾，切細絲，放入碗中，加入少許鹽，拌勻醃製幾分鐘。

2. 麵粉加水調成麵糊，靜置幾分鐘再攪拌均勻。

3. 電餅鐺接通電源，加熱至冒煙後倒入適量食用油，倒入適量麵糊，搖動電餅鐺使麵糊均勻布滿鍋底。

4. 麵糊凝固後，用鍋鏟捲起。可再刷層油繼續煎至兩面金黃熟透。取出放涼備用。

5. 做好的餅皮放上醃製好的包菜絲，加入蒜泥、小米辣醬、糖、鹽、白醋、香油、雞精拌勻的調料汁，最後捲起來即可食用。

可以根據自己的口味調整調料汁的配方，例如加入自己喜歡的醬料或者辣醬等。另外，記得準備一些生菜葉和配菜，可以根據個人喜好加入卷餅中。

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