北歐經典鮪魚醬

北歐經典鮪魚醬的作法如下：

材料：挪威鹹魚、蒜末、薑末、辣椒、白醋、糖、番茄醬、味醂、香菜。

步驟：

1. 將鹹魚切成小塊，用溫水漂洗一次，瀝乾水分。

2. 熱鍋涼油，放入蒜末、薑末、辣椒炒出香味。

3. 加入鹹魚塊，小火慢慢翻煎，煎至兩面微黃。

4. 烹入白醋，加一點糖，淋入番茄醬拌勻。

5. 加入適量的清水，加入味醂，蓋上蓋子，小火慢燉。

6. 燉至湯汁收濃，最後撒上切好的香菜末即可。

以上做法僅供參考，可以根據個人口味適當調整。

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