南瓜做法大全家常菜

南瓜是一種非常常見的食材，可以用來做很多美味的家常菜。以下是一些南瓜的家常菜做法：

1. 南瓜蒸蝦：將南瓜切成片，擺盤，上面放上鮮蝦，淋上少許生抽，用錫紙包住盤子，隔水蒸5分鐘即可。

2. 南瓜燉雞：將南瓜切成小塊，雞肉切丁備用，將雞丁下油鍋煸至表面焦黃，加入薑片和蒜頭爆香，加入料酒和生抽調味，加入適量水煮開，加入南瓜塊繼續煮15分鐘，最後調入水澱粉勾芡即可。

3. 南瓜餅：將糯米粉和麵粉按照比例混合在一起，加入南瓜泥揉成麵團。將麵團分成大小均勻的小劑子，分別揉圓、壓扁，放入油鍋中炸熟即可。

4. 南瓜燉排骨：將南瓜切塊備用，排骨焯水後放入鍋中，加入薑片、蔥段、料酒、生抽等調料，加入適量水煮開，放入南瓜塊再煮30分鐘左右即可。

5. 南瓜糯米球：將糯米粉和南瓜按照比例混合在一起，揉成麵團。將麵團揉成小球，放入糯米粉糊中滾一下，讓小球外面沾滿糯米粉糊。最後放入油鍋中炸熟即可。

6. 南瓜燉豆腐：將南瓜切成小塊備用，豆腐切成塊備用。將豆腐塊放入油鍋中炸至金黃色撈出備用。在鍋中加入薑片、蔥段爆香，加入清水和南瓜塊煮開，加入豆腐塊繼續煮10分鐘左右即可。

以上就是一些南瓜的家常菜做法，可以根據自己的口味和喜好進行調整。

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