捲心菜做法大全

捲心菜（或稱包菜）是一種非常適合日常烹飪的蔬菜，其做法多種多樣，以下提供幾種捲心菜的做法：

1. 蚝油包菜：先洗淨包菜，然後將它切成細細的條狀，再熱鍋涼油，將包菜迅速翻炒均勻，加鹽。等包菜稍微有些變色之後，加入蚝油，再翻炒均勻即可。

2. 捲心菜炒肉：將捲心菜切成絲，肉切成絲，用澱粉和鹽醃製。熱鍋涼油，放入肉炒至8成熟，加入姜蒜沫繼續炒。然後加入捲心菜翻炒，加鹽和醬油，炒熟之後即可出鍋。

3. 捲心菜燉豆腐：將捲心菜切好，豆腐切成塊狀。先將豆腐煎至微黃，加入捲心菜炒熟，再加水以及調料燉煮，直到捲心菜燉軟即可。

4. 包菜燒土豆：捲心菜、土豆分別切塊，木耳泡發、香菇切丁。鍋內熱油，下土豆、木耳、香菇翻炒，再下捲心菜一起炒，加鹽調味。加水半碗和少量五花肉片，燒至湯汁濃稠即可。

5. 涼拌包菜：將包菜切成細絲，放在清水中泡一會兒以去除部分辣味。將紅椒和青椒切絲後加入包菜中，再加入適量的米醋或白醋，少量的鹽和糖，攪拌均勻即可。

以上做法僅供參考，您也可以根據自己的口味和實際情況調整烹飪方式。捲心菜營養豐富，富含維生素C和膳食纖維，適合各種烹飪方式。

以上就是【捲心菜做法大全】的相關內容，敬請閱讀。