古都食堂的經典台菜有哪些

古都食堂作為一家餐廳，提供各種美食，包括台灣菜。以下是一些古都食堂的經典台菜：

1. 痲婆豆腐：這是四川菜的一種，但因為被引進到台灣，所以也成為了台灣的一種經典菜餚。

2. 肉燥飯：肉醬加上一些香料和香腸，澆在米飯上，味道濃郁。

3. 貢丸湯：這是一種台灣常見的湯品，由肉丸和蔬菜組成，味道鮮美。

4. 炒米粉：米粉被炒制後，加上一些蔬菜和肉類，口感十分美味。

5. 滷肉飯：將豬肉切成薄片滷製，再澆在米飯上，是台灣非常受歡迎的一種菜品。

6. 三杯雞：這是一道以雞肉為主料的菜品，因其烹飪過程中涉及醬油、糖和蒜瓣，所以又被稱為「三杯」，味道甜酸適中。

7. 台北臭豆腐：這是一種非常有特色的菜品，外皮酥脆，內部則是豆腐的嫩滑，味道獨特。

8. 豆花：這是一種甜品，由豆類製成，口感滑嫩，通常還會加入一些甜湯汁和配料。

9. 蚵仔煎：這是一種以海蠣和蔬菜為主料的台灣特色菜品，口感酥脆。

請注意，古都食堂提供的菜品可能會根據不同的時間段和地點有所不同。在實際品嘗之前，最好先諮詢餐廳工作人員以獲取最新的選單信息。

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