台中名人坊年菜

台中名人坊年菜有：

* 痲辣鍋。可以選料包括豬肚、牛肚、豆皮、蓮藕等，佐料有痲椒、辣椒、薑片、蒜、紅蔥頭等。另外也可以嘗試下「冬粉鴨」，口感有點像冬粉，但比冬粉有嚼勁。同時也可以嘗嘗雞湯或鴨湯的火鍋，食材選擇和痲辣鍋差不多，可自由搭配。吃的時候可適當加些醋，味道會更好。

* 蒸年糕。台中名人坊年菜中的蒸年糕以香菇丁、蝦米、紅蔥頭等為餡，搭配白米與糯米，口感層次分明，風味獨特。此外，還可以嘗試下炸年糕，口感更糯，米香與油香交織，回味無窮。

* 豬腳滷味。名人坊的豬腳滷汁稠濃，鹹中帶甜，Q軟的豬皮夾起附在豬腳上的豬耳朵，會發出"咔嚓咔嚓"的聲響，非常好吃。此外，名人坊的滷味也很不錯，包括雞爪、豆乾等。

此外，台中名人坊年菜還有魚丸湯、羊肉爐等菜品，具體會根據個人口味而定。以上信息排名不分先後，僅供參考。

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