台灣經典名菜

台灣經典名菜眾多，其中一些受歡迎的名菜包括：

1. 痲婆豆腐肉羹飯：將豬肉切末和豆蔻一般嬌嫩的豆腐一起燉煮，勾芡後灑上蒜泥和香菜，肉香濃郁且入口即化，成為許多人的最愛。

2. 東坡肉：台灣的東坡肉多以紅燒的方式，甜鹹適中，口感軟糯，風味十足。

3. 鹽酥雞：是台灣非常有名的小吃，雞皮香脆，雞肉嫩滑，非常入味。

4. 蚵仔煎：是台灣常見的傳統美食，由新鮮的海鮮製成，口感鮮美。

5. 滷肉飯：滷肉飯的肉質軟糯，肥而不膩，搭配香甜的大米飯，讓人食慾大增。

6. 酸辣湯：酸酸辣辣的湯，配飯或小吃都很不錯。

7. 三杯雞：雞肉外酥里嫩，味道鮮美，是台灣非常有名的菜品之一。

8. 台北臭豆腐：雖然聞起來不太香，但是吃起來外酥里嫩，味道鮮美，值得一試。

此外，還有很多其他的美食，如魚丸、肉粽、豬血糕等，都是台灣非常有名的美食。這些美食各有特色，味道各異，讓人回味無窮。

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