台灣美食經典展

台灣美食經典展包括：

* 臭豆腐：聞起來臭吃起來香，外焦里嫩、鮮美可口。

* 新竹米粉：以米漿蒸煮，形成米粉，口感柔細美味，與各種佐料及海鮮、肉類搭配成為令人垂涎欲滴的美食。

* 棺材板：採用發霉的豆腐皮加鮮奶油、牛奶和大量的糖，所以升糖指數非常高，台灣人把降糖藥放在其中是愛不釋手的原因之一。

* 台南碗糕：外形神似棺材板，一樣用發糕去炸。它的外表是一層金黃色的酥皮，裡面的餡料可以依照個人喜好去放任何水果或料，有熱情好客之習俗。

* 魯肉飯：台灣魯肉飯作為經典，就是因為大塊五花肉的存在。米飯的味道會被五花肉的油脂包裹起來，一層瘦肉和一層肥肉結合得恰到好處。

* 台灣羊肉爐：秋冬時節台灣特色傳統湯料理，在台灣的冬天吃上一碗溫潤的羊肉爐，簡直渾身暖洋洋。

* 豆簽阿給：豆腐皮切成寬條做成的卷餅，再搭配上甜辣醬或是蒜香味噌醬，是為一道具有豆腐愛戀之心的美食。

此外，台灣美食經典展還有各類燒烤美食、痲吉弟弟火鍋、土魠魚羹等美食也非常經典。

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