台灣食譜大全

台灣食譜有很多，下面列舉幾個：

* 肉燥烤茄子（材料：茄子2個，豬肉餡100公克，蒜頭2個，紅蔥頭2個，水100㏄，鹽、細砂糖、醬油、太白粉各適量，胡椒粉少許）

* 蚵仔煎（材料：地瓜粉1碗，蚵仔適量，蒜末1大匙，紅蔥頭1大匙，青菜適量，豆皮絲適量，醬油少許）

* 鳳梨蝦球（材料：蝦仁12尾，鳳梨1/2個，青豆仁少許，玉米筍少許，太白粉適量，蒜末1大匙，蛋半個）

* 客家茄子（材料：茄子3條，蒜末1大匙，辣椒末少許，高湯200㏄，太白粉水適量，蚝油1小匙，醬油膏2小匙，糖1小匙，胡椒粉少許）

* 三杯醬炒排骨（材料：肋排1斤，洋蔥半顆，大蒜4根，辣椒1根，薑片5片，地瓜粉適量）

以上只是一部分台灣食譜，台灣美食種類豐富多樣，有很多不同的菜式和食譜。如果想了解更多信息，可以到美食類網站或書籍查詢。

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