吉祥佐肋排

吉祥佐肋排是一道美味家常菜，製作原料主要有豬肋排、青紅椒、洋蔥等。味道鮮美，營養豐富，適宜日常食用。

- 食材準備：豬肋排500克，青紅椒各1個，洋蔥半個，姜蒜適量，料酒、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、雞精適量。

- 做法：

1. 將豬肋排洗淨，切成適當大小的塊，用料酒、鹽、胡椒粉醃製15分鐘。

2. 熱鍋涼油，將醃製好的肋排煎至兩面金黃，撈出備用。

3. 鍋中留底油，加入姜蒜爆香，加入洋蔥塊煸炒至軟。

4. 加入煎好的肋排，加入生抽、老抽、糖翻炒均勻。

5. 加入適量清水，蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘。

6. 加入青紅椒塊翻炒均勻，加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

營養價值：吉祥佐肋排富含優質蛋白質、脂肪、維生素B族等營養成分，有助於增強體力、緩解疲勞。此外，肋排中的膠原蛋白對皮膚也有很好的保養作用。

食用建議：吉祥佐肋排適宜日常食用，搭配米飯或蔬菜一同食用更佳。需注意控制食用量，避免過量攝入熱量。如有特殊飲食需求，請在專業指導下進行。

總之，吉祥佐肋排是一道美味可口的家常菜，營養豐富，適宜日常食用。但在食用過程中，請根據個人體質和健康狀況適量調整，如有不適，請及時就醫。

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