吉祥年菜名
吉祥年菜名有很多,如:
* 金玉滿堂。主料:大魚頭、花膠、白蝦、紅腰豆、金鉤、椰子、菜心。寓意:年年大富貴。
* 花開富貴。主料:鮮蝦仁、嫩筍、松仁、胡蘿蔔、蟹柳。寓意:招財進寶。
* 年年高升。主料:海參、乾貝、冬菇、魷魚條。寓意:年年升高。
* 福運綿長。主料:髮菜、豬手、鮑貝等。寓意:福氣延綿。
* 鴻運當頭。主料:蒸餃、紅燒肉、粉葛扣肉、叉燒。寓意:紅紅火火年年平安。
* 年年飽有餘。主料:清蒸鮭魚、白灼蝦、豬肉白菜湯。寓意:年年有餘。
* 富貴發財餃。主料:餃子皮、鮮蝦肉、黑木耳丁、四季豆。寓意:財源廣進,招財進寶。
* 糖酷小排骨。寓意:事事如意,闔家安康。
* 如意菜。主要食材有香菇、胡蘿蔔、白菜、桂圓等,寄託著新年「吉祥如意」的好願望。
此外,還有錦繡神州年菜等,年菜名因食材不同而有所變化,但都寄託了人們對新年的美好祝願。
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