吉祥牛肉火鍋

吉祥牛肉火鍋的原料和步驟如下：

原料：牛肉、金針菇、蘑菇、豆皮、白菜、蔥、蒜、姜、乾辣椒和火鍋料。

步驟：

1. 將牛肉洗淨切塊，備用。

2. 將蘑菇、豆皮、白菜等蔬菜洗淨備用。

3. 鍋中倒入適量清水，將牛肉塊放入鍋中，大火燒開後轉小火煮30分鐘。

4. 煮牛肉的同時，可以準備蔬菜。將金針菇、蘑菇、豆皮等蔬菜焯水備用。

5. 鍋中倒入適量食用油，放入蔥蒜姜爆香。加入乾辣椒（不吃辣可不放）和火鍋料，加入適量清水。

6. 將火鍋湯料倒入鍋中，煮沸後將煮好的牛肉和蔬菜一起放入火鍋中，煮至蔬菜熟透。

可以根據個人口味調整痲辣程度，希望對你有幫助。

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