吉祥素食現炒

以下是吉祥素食的常見做法：

材料：

* 蘑菇、豆芽、紅椒、青椒、洋蔥、蒜頭

* 素高湯、醬油、糖、鹽、胡椒粉

步驟：

1. 蘑菇切片，豆芽洗淨，紅椒、青椒、洋蔥切絲。蒜頭切碎。

2. 熱鍋涼油，下蒜頭煸炒出香味。

3. 加入蘑菇翻炒，然後是豆芽，再放入紅椒、青椒和洋蔥繼續翻炒。

4. 加入醬油、糖、鹽和胡椒粉調味，倒入素高湯，沒過食材為準。

5. 蓋上鍋蓋，小火慢燉，直到豆芽變軟，所有食材熟透。

6. 翻炒均勻，出鍋，擺盤。

這樣，一道美味的吉祥素食就做好了。你可以根據口味調整，加入你喜歡的任何食材。

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