吉祥號魚翅肉羹

吉祥號魚翅肉羹是一道美食，製作材料有豬瘦肉、豬肚、豬肝等。

* 豬瘦肉 500克

* 豬肚 1個

* 豬肝 200克

* 豬皮 200克

* 豬骨 500克

* 香菇 10朵

* 蓮子 半碗

* 乾貝 半碗

* 鮑魚片（可選）

* 生薑 一大塊

* 蔥花 適量

* 生抽 適量

* 米酒（烹煮用） 一碗

* 紹興黃酒（可選）

* 水（烹煮用） 一大鍋

* 生粉 適量

* 鹽（可不加）

步驟：

1. 把豬瘦肉、豬肚、豬肝、豬皮清洗乾淨並切塊，香菇和蓮子洗淨備用。

2. 把豬骨放入開水中焯水，去除血水，取出後用清水沖洗乾淨。

3. 在鍋中加入適量的水，放入豬骨、香菇、蓮子、乾貝和豬肚，用中小火燉煮1小時。

4. 把豬瘦肉、豬肝和豬皮加入鍋中，再加入一勺生抽和一勺米酒，繼續燉煮30分鐘。

5. 把鍋中的材料攪拌均勻，用生粉和水調成稀糊狀，淋入鍋中攪拌均勻。

6. 加入適量的鹽（可不加），撒上蔥花即可享用。

吉祥號魚翅肉羹營養豐富，口感醇厚，是餐桌上的一道美味佳餚。

以上就是【吉祥號魚翅肉羹】的相關內容，敬請閱讀。