名人坊台中年菜

名人坊台中年菜有：

- 雪花雞茸湯，將雞腿肉切細剁成茸；

- 肉糜釀茄子，主料茄子12個肉餡6大匙香菇四分之一個切碎、雞蛋半個拌勻；

- 香酥煎雞，雞脯肉用刀背剁松，切成薄片，放入調味料拌勻醃製一會；

- 香蔥煎餅，香蔥洗淨切碎末，放入麵粉中和成稀糊狀；

- 糯米糰子，將糯米浸泡在水中4-5小時，洗淨撈出，上籠蒸熟，放入木桶中攪拌至糯米無粒狀；

- 豆腐生蚝，主料有豆腐、生蚝、肉末等。

此外，「苦瓜釀」也是名人坊台中年菜之一。以上菜品僅供參考，如需更多信息，可以到美食網站查詢或詢問專業廚師。

以上就是【名人坊台中年菜】的相關內容，敬請閱讀。