名人坊腐竹蘿卜牛腩煲

名人坊腐竹蘿蔔牛腩煲的做法如下：

主料：

牛腩、腐竹、白蘿蔔

輔料：

鹽、味素、糖、老抽、生抽、蚝油、姜、蒜、紅椒、高湯

步驟：

1. 牛腩塊焯水後撈出。

2. 腐竹用溫水泡發，紅椒切塊，姜蒜切末備用。

3. 白蘿蔔切塊，放入開水中焯水後撈出。

4. 鍋中倒油燒熱，放姜蒜末、腐竹、紅椒塊煸炒出香味。

5. 倒入牛腩塊，翻炒幾分鐘。

6. 加入高湯（可以用清水代替）、老抽、生抽、蚝油，大火燒開後轉小火燜煮半小時。

7. 放入蘿蔔塊繼續煮15分鐘，加入鹽、味素、糖翻炒均勻即可。

完成以上步驟後，名人坊腐竹蘿蔔牛腩煲就做好了。這款煲營養豐富，味道鮮美，適合秋冬季節食用。

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