咖哩雞食譜大全

以下是咖哩雞的食譜：

材料：

- 雞腿4個

- 土豆1個

- 胡蘿蔔1根

- 洋蔥1個

- 咖哩塊4塊

- 水適量

- 醬油適量

- 薑片3片

- 蒜頭幾瓣

- 料酒適量

步驟：

1. 雞腿剁成塊，用料酒、醬油醃製20分鐘。

2. 土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲。

3. 熱鍋涼油，放入薑片和蒜頭煸炒出香味。

4. 倒入醃製好的雞塊，翻炒至變色。

5. 加入胡蘿蔔和土豆，繼續翻炒均勻。

6. 加入適量的水，沒過食材即可。

7. 加入4塊咖哩塊，用勺子拌勻。

8. 燜煮10分鐘左右，等到土豆和胡蘿蔔變軟，咖哩汁濃稠即可。

小貼士：

* 如果喜歡口感軟爛的土豆和胡蘿蔔，可以煮久一些。

* 咖哩的用量根據個人口味，可以先少放一些，煮過後如果覺得不夠味道再添加。

這道咖哩雞做法簡單，味道鮮美，是一道適合家庭製作的佳肴。

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