員林法蕾熊手工經典舒芙蕾

法蕾熊手工經典舒芙蕾是一道美食，製作原料主要有蛋白、細砂糖、低筋麵粉等。

具體做法：

1. 將蛋白放入鋼盆中，用電動打蛋器打至粗泡狀態，加入1/3的細砂糖。

2. 繼續用電動打蛋器打至蛋白霜變白，再加入剩下的細砂糖繼續打發蛋白霜。

3. 將低筋麵粉篩入蛋白霜中，用切拌的方式拌勻。

4. 將麵糊倒入圓形蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤約25分鐘。

需要注意的是，舒芙蕾非常容易消泡，攪拌的時候動作要輕。另外，不同烤箱溫度可能存在差異，請根據實際情況調整。

此外，法蕾熊是台灣一家以舒芙蕾為主打的甜點店，提供舒芙蕾、布丁等甜點。店內舒芙蕾口感綿密、入口即化，搭配粉紅草莓醬，美味可口。如果您想要品嘗法蕾熊舒芙蕾，可以到店或者外賣點單。

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