四季豆食譜大全

以下是四季豆的食譜：

1. 肉末炒四季豆：需要準備五花肉、鹽、薑絲、蒜末、四季豆、醬油和雞精。將五花肉切塊，四季豆切成小段，將準備好的五花肉放入鍋中煸炒至出油後盛出。放入薑絲和蒜末爆炒出香味，加入四季豆段翻炒，加適量鹽和生抽調味，繼續翻炒，最後加入備好的肉末混合翻炒即可。

2. 四季豆燜面：需要準備麵條、瘦肉、生抽、老抽、蒜瓣、薑片、四季豆以及小蔥。將瘦肉切成小塊，四季豆切成小段，將麵條煮熟後加入四季豆和瘦肉一起燜煮至入味，最後撒上蔥花即可。

3. 四季豆炒雞蛋：需要準備四季豆、雞蛋、紅辣椒、大蒜以及鹽。將四季豆切成小段，雞蛋打散備用。將四季豆下鍋焯水後撈出。鍋內加油，將雞蛋炒熟後盛出，加入大蒜和紅辣椒爆炒出香味，加入四季豆翻炒均勻，加入炒好的雞蛋混合翻炒，加鹽調味即可。

4. 清炒四季豆：直接將四季豆放入鍋中爆炒，加入適量鹽調味即可。

四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，可以提高身體免疫力，還具有延緩衰老的作用。同時，四季豆中的鐵易於吸收，是缺鐵性貧血患者的食療佳品。請根據個人口味選擇食譜。

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