四川家常菜譜大全

以下是一些四川家常菜譜，包括：

* 【魚香肉絲】

* 【宮保雞丁】

* 【水煮肉片】

* 【尖椒炒牛肉】

* 【辣子雞】

* 【回鍋肉】

* 【土豆燒雞塊】

* 【爆炒豬肝】

* 【酸菜魚】

除此之外，還有很多四川家常菜譜，例如：

* 【痲婆豆腐】

* 【辣炒魷魚】

* 【蒜泥白肉】

* 【尖椒肉絲】

* 【紅燒茄子】

* 【素炒豆芽菜】

* 【清炒南瓜絲】

* 【痲辣燙】

這些菜譜都很簡單易做，可以根據實際情況和喜好進行適當調整。希望您能在家裡享受到這些四川家常美食。

附上幾個菜譜的具體做法：

1. 魚香肉絲：將豬肉切成絲，用鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製。炒鍋燒熱後放入油，放入肉絲炒至變色，加入蔥姜蒜末炒香，放入胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒，放入青椒絲繼續翻炒，最後放入魚香醬料，翻炒均勻即可。

2. 宮保雞丁：將雞胸肉切成丁，用鹽、料酒、乾澱粉拌勻醃製。炒鍋燒熱後放入油，放入蔥姜蒜末炒香，放入乾辣椒炒香，放入雞丁翻炒至熟，加入炸好的花生米和調料翻炒均勻即可。

3. 水煮肉片：將豬肉切成片，用鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製。將蔬菜洗淨煮熟備用。炒鍋燒熱後放入油，放入蔥姜蒜末炒香，放入豆瓣醬炒出紅油，加入適量的水燒開，放入肉片煮熟，撈出放在蔬菜上，將湯汁收乾，撒上蔥花和辣椒粉即可。

以上就是一些四川家常菜譜及其做法，希望對您有所幫助。

以上就是【四川家常菜譜大全】的相關內容，敬請閱讀。