四川家常菜譜大全
以下是一些四川家常菜譜,包括:
* 【魚香肉絲】
* 【宮保雞丁】
* 【水煮肉片】
* 【尖椒炒牛肉】
* 【辣子雞】
* 【回鍋肉】
* 【土豆燒雞塊】
* 【爆炒豬肝】
* 【酸菜魚】
除此之外,還有很多四川家常菜譜,例如:
* 【痲婆豆腐】
* 【辣炒魷魚】
* 【蒜泥白肉】
* 【尖椒肉絲】
* 【紅燒茄子】
* 【素炒豆芽菜】
* 【清炒南瓜絲】
* 【痲辣燙】
這些菜譜都很簡單易做,可以根據實際情況和喜好進行適當調整。希望您能在家裡享受到這些四川家常美食。
附上幾個菜譜的具體做法:
1. 魚香肉絲:將豬肉切成絲,用鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製。炒鍋燒熱後放入油,放入肉絲炒至變色,加入蔥姜蒜末炒香,放入胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒,放入青椒絲繼續翻炒,最後放入魚香醬料,翻炒均勻即可。
2. 宮保雞丁:將雞胸肉切成丁,用鹽、料酒、乾澱粉拌勻醃製。炒鍋燒熱後放入油,放入蔥姜蒜末炒香,放入乾辣椒炒香,放入雞丁翻炒至熟,加入炸好的花生米和調料翻炒均勻即可。
3. 水煮肉片:將豬肉切成片,用鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製。將蔬菜洗淨煮熟備用。炒鍋燒熱後放入油,放入蔥姜蒜末炒香,放入豆瓣醬炒出紅油,加入適量的水燒開,放入肉片煮熟,撈出放在蔬菜上,將湯汁收乾,撒上蔥花和辣椒粉即可。
以上就是一些四川家常菜譜及其做法,希望對您有所幫助。
以上就是【四川家常菜譜大全】的相關內容,敬請閱讀。