土豆雞腿的做法大全

以下是土豆雞腿的做法：

食材：雞腿、土豆、大蔥、青辣椒、小米辣、生薑、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、白糖、澱粉等。

步驟如下：

1. 大蔥切段，土豆切片，青辣椒切圈，小米辣切段備用。

2. 雞腿洗淨，剔除骨頭，肉質較嫩，可以用手抓捏幾下，以便入味。

3. 生薑切片，大蒜切末，倒入適量料酒、生抽、鹽、胡椒粉、白糖，抓勻醃製雞腿半小時。

4. 熱鍋倒油，下入醃製好的雞腿，小火慢煎，煎至金黃撈出備用。

5. 鍋中留底油，放入蔥姜蒜辣椒炒香，倒入土豆片煎至兩面金黃，加點鹽。

6. 倒入煎好的雞腿和土豆，翻炒均勻，倒入生抽、蚝油調味，翻炒均勻出鍋。

可以根據個人口味調整調料用量，希望你能做出美味的土豆雞腿！

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