增城掛綠故事

增城掛綠故事主要講述了荔枝品種「掛綠」的由來：明朝萬曆年間，廣東高要籍的監生華習漸，在廣州增城以西的增城山下得悉當地荔枝減產，便將餘下的荔枝收買回來，送給母親品嘗。不料母親品後大加讚賞，便問兒子此為何種荔枝？兒子答道：「掛綠」二字。後來，華習漸便將掛綠母株分植於荔枝圃，並對外出售。

由於掛綠母株結的果稀少且異常珍貴，故它經常受到家養的貓「垂涎三尺」的糟蹋，即使高價也很難保存下來。每次遭受損失，果農均在荔枝成熟期快要臨近時修剪樹枝以求自保。雖然如此，它的名聲也逐漸大了起來，前來爭購的商販、荔農也隨之日益增多，價格也不斷上升，時有「增城荔枝何所似？掛綠顆顆生霜鬢」之美譽。到了清代末年，「掛綠」更成為著名嶺南水果的代名詞了。

至於增城掛綠的典故也傳為一則美談。康熙年間廣州將軍記述「掛綠」品質極佳，請求清政府按官品高低分等級享用「掛綠」，並且為防止外人偷摘，規定每月初一、十五方可摘取一次。這就是掛綠典故的由來。以上信息僅供參考，建議閱讀相關書籍獲取更多信息。

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