夏天家常菜食譜大全

夏天家常菜食譜有以下幾種：

* 涼拌黃瓜：將黃瓜拍碎，加入蒜末、生抽、香醋、蚝油、香油、食鹽、白糖、辣椒油等調味料攪拌均勻即可。

* 皮蛋拌豆腐：將內酯豆腐劃成厚塊，擺在盤中，再將松花蛋切丁，放在豆腐上，加入蒜泥、香油、食鹽、生抽、醋、蔥花等調味料攪拌均勻即可。

* 涼拌萵筍：將萵筍去皮後切成細絲，放少許食鹽醃製一會兒，然後再加入蒜末和辣椒油、生抽等調味料攪拌均勻即可。

* 酸辣土豆絲：將土豆去皮後切成細絲，再加入食鹽、雞精、味素、辣椒油和蒜末等調味料攪拌均勻即可。

* 肉末茄子：將茄子炒軟後加入蒜末、肉末、生抽、老抽、食鹽等調味料翻炒均勻即可。

* 苦瓜炒肉：將苦瓜和瘦肉一起炒熟，加入適量的調味料攪拌均勻即可。

* 涼拌海帶絲：將海帶絲加入蒜末、生抽、香醋、食鹽、白糖、辣椒油等調味料攪拌均勻即可。

* 紫菜雞蛋湯：將紫菜撕碎備用，雞蛋打入碗中並攪拌均勻，鍋中加水燒開後倒入雞蛋液，再加入紫菜和調味料攪拌均勻即可。

* 素炒通菜：將通菜切成段後炒軟，加入蒜末和調味料翻炒均勻即可。

以上食譜可以根據個人口味進行適當調整，同時也可以根據實際情況進行創新，做出更多美味的夏天家常菜。

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