大吉祥香豆腐

大吉祥香豆腐是安徽省特色傳統名菜之一，屬於徽菜系。該菜品口感細膩、鮮香可口、營養豐富、老少皆宜。

製作大吉祥香豆腐的原料包括新鮮豆腐、辣椒油、花椒油、蒜泥、醬油、醋、味素、芝痲油、辣椒麵、花椒麵等。製作時需要將豆腐切成大小相同的正方形小塊，用油煎至金黃色，再放入清水中煮沸，盛入碗中，配以各種佐料即可食用。佐料的配置要保證酸、甜、痲辣、鹹、鮮五味俱全，搭配均勻，色澤鮮艷。

如果感興趣的朋友可以去試一試做這道美食啦。不過具體製作方法和佐料使用也可能會有地區和個體的差異，建議根據當地口味和自家口味進行調整。

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