大同電鍋食譜大全

以下是「大同電鍋食譜」的食譜：

食譜名稱：大同電鍋版紅燒肉

用料：五花肉500克，生薑5片，蔥花適量，八角2顆，桂皮適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，冰糖適量，清水適量。

步驟：

1. 五花肉切塊，用料酒醃製20分鐘。

2. 熱油鍋，把醃製好的五花肉煎至兩面金黃。

3. 加入生薑、蔥段、八角、桂皮，翻炒均勻。

4. 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻，讓五花肉均勻裹上醬油。

5. 加入沒過肉身的清水，蓋上鍋蓋，用中小火慢燉1個小時。

6. 大同電鍋煮好後，加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。

注意事項：

1. 煎五花肉的時候不要煎得太焦，稍微帶點焦糖色即可。

2. 燉肉的時候要用中小火慢燉，不要用大火，以免燒焦。

希望以上食譜可以幫助到您！

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