大家心中最經典的流水席3道菜有哪些

對於最經典流水席3道菜的選擇，不同地區和文化背景可能會有不同的偏好。以下提供幾種可能：

1. 紅燒肉：紅燒肉色澤紅艷，口感鮮嫩，肥而不膩，十分受人們喜愛。

2. 油炸花生米：作為冷盤，花生米具有很濃郁的香味，又不會太油膩，搭配其他菜餚食用非常合適。

3. 炒時蔬：選擇時令蔬菜，比如蒜苔、芹菜、豆芽等，口感清脆，色澤鮮艷。

4. 糖拌西紅柿：流水席上經常會提供熱菜和冷盤，而糖拌西紅柿作為冷盤非常合適。而且西紅柿口感酸甜，清爽解膩。

5. 燉蛋羹：燉蛋羹鮮嫩滑口，容易消化，適合老人和小孩食用。

6. 清蒸魚：清蒸出來的魚肉質鮮美，湯汁濃郁，十分下飯。

7. 醬鴨：鴨肉鮮美可口，醬鴨既能增加食慾，又能提供豐富的營養。

以上就是一些常見的經典流水席菜品，各地可能有所不同，具體還得以當地為主。

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