大白菜做法大全家常

大白菜的家常做法有很多，如：清蒸大白菜、炒大白菜、大白菜燉豆腐、雞蛋大白菜等。下面介紹做法和步驟。

所需材料：大白菜、五花肉、蔥、姜、蒜、乾辣椒、生抽、食鹽、雞精、蚝油、十三香。

步驟：

1. 大白菜洗淨後切段，根部切十字花刀。

2. 五花肉切片，蔥切蔥花，蒜切片，乾辣椒切段。

3. 熱鍋冷油，放入五花肉片煸炒至變色。

4. 加入蔥姜蒜和乾辣椒段炒香。

5. 放入大白菜，大火翻炒至變軟。

6. 加入適量生抽、食鹽、雞精、蚝油和十三香調味，翻炒均勻即可。

注意事項：

1. 大白菜要大火快炒，保持其脆嫩的口感。

2. 如果喜歡口感軟爛一些的大白菜，可以稍微多炒一會。

3. 根據自己的口味和需求，可以適當調整調料的用量。

以上就是大白菜的家常做法之一，希望能幫助到你。

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