太陽餅的由來故事

太陽餅的由來故事如下：

很久以前，台灣新竹城有一家專賣糕點的店，有一款點心叫做白餅。但是因為製作的白餅不夠香酥，所以銷路不佳。

店老闆苦惱不已，終日坐在店門前發獃。一天，店老闆正在望著白餅發獃，忽然看到賣豆漿的小販用木棍敲打蒸熟的豆漿，一連串清脆的「啪嗒」、「啪嗒」聲引來許多食客。這時，店老闆忽然想起在制餅乾的模具上也敲幾下，烤出的白餅也許會別具風味。

說做就做，店老闆實驗果然有效，不但改良了白餅，還加上細糖，外皮用細草紙包成小圓餅，就像一輪小太陽，太陽餅因此誕生。

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