奧瑪經典奶蓋蛋糕

奧瑪經典奶蓋蛋糕的製作方法如下：

材料：

- 蛋糕片：2片

- 奶油乳酪：20克

- 砂糖：20克

- 牛奶：30克

- 吉利丁片：5克

- 鮮奶油：100克

- 鹽漬烏龍茶（奶蓋）：適量

步驟：

- 先把奶油乳酪和砂糖隔水加熱至融化，攪拌均勻備用。

- 在另一個小鍋中加入牛奶和泡好的吉利丁片，加熱至融化，攪拌均勻後過濾備用。

- 把鮮奶油打發至6成，加入乳酪糊中攪拌均勻。

- 加入茶水（奶蓋）攪拌均勻，製成奶蓋。

- 把蛋糕片放在杯底，倒入奶蓋，用勺子輕輕攪拌均勻即可。

溫馨提示：

1. 吉利丁片需要提前泡軟再使用。

2. 鮮奶油要打發至6成，不要打發過度。

3. 奶蓋要輕輕攪拌均勻，以免影響口感。

希望這些步驟對您有幫助！

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